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                三類慢病老人如何吃

                類別:疾病預防      發布日期:2020-07-18 10:15:39

                  隨著年齡增長,老人易出現營養不良、骨質疏松等問題,極大增加了慢病風險。在我國,約80%的老人至少患有一種慢病。有慢病的老人該如何正確飲食?下面針對三類老年常見慢病進行介紹。

                  患心腦血管疾病的老人如何吃?超重和肥胖是造成心腦血管疾病的主要因素之一。老人注意每天烹調油攝入量不超過25克,盡量不用動物油、椰子油、棕櫚油。少吃蛋糕、薯條、餅干等食物,另外要控制膽固醇攝入,如動物肝臟。有高血壓的老人要注意控鹽,每日攝入量不宜超過5克。肥胖或高血脂患者盡量少吃精制糖。此外,多吃粗雜糧、新鮮蔬果可使人體獲得充足維生素、礦物質及膳食纖維,幫老人預防心腦血管疾病。

                  患腫瘤的老人如何吃?合理的營養可有效延緩腫瘤進展及并發癥的發生,而吃鹽腌、霉變、高脂、溫度過高的食物則會增加腫瘤危險性。鹽腌和霉變食品中含有亞硝基化合物及黃曲霉毒素,都是強致癌物;高脂飲食可增加結腸中膽汁酸的濃度,改變大腸菌群,產生某些致癌物;長期吃熱燙食物使食道黏膜受損,70攝氏度以上食物對食管黏膜上皮細胞的增殖周期會產生嚴重影響,促使癌變。

                  在市場的一些錯誤信息的影響下,有些老人寄希望于某一種食物或營養素來逆轉或治愈腫瘤,這是不可能的。對腫瘤患者而言,更重要的是保證攝入適量的能量及蛋白質,維持適宜體重;多吃新鮮蔬菜水果,其中有些具抗氧化物質,對腫瘤防治有一定益處。

                  患糖尿病的老人如何吃?飲食因素在糖尿病防治中至關重要。合理的能量攝入是首要原則,攝入過量不利于血糖控制,可能加重體內糖脂代謝紊亂;攝入過低會增加患低血糖的風險,長期還會導致營養不良。老年患者在胃腸道功能允許的情況下,主食盡量搭配全谷類,其富含維生素、礦物質及膳食纖維,有利于控制血糖。必須嚴格控制糖果、糕點、含糖飲料攝入。腎功能正常的患者,蛋白質攝入量可占供能比的15%~20%,保證優質蛋白質比例不少于1/3。魚、肉、蛋、奶及大豆類食物都是富含優質蛋白的食物。研究表明,高畜肉攝入會增加糖尿病患病風險,每日吃40~75克為宜,盡量選擇精瘦肉。
                 
                    來源:健康報

                 
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